Работаю в формате уличного фастфуда шестой год, три собственные точки. Передаю рецептуры и технологические карты на восемь позиций меню, спецификацию оборудования, планировку кухни на десять квадратных метров, контакты мясокомбината и поставщика лаваша с фиксированной ценой, стандарты выкладки и вывески. Обучение повара пять смен на моей точке входит в стоимость. Честно предупреждаю: формат требует ежедневного контроля, без управляющего или личного присутствия качество падает за месяц, проверено на собственной второй точке.
Договориться по этому объявлению можно напрямую с автором — заказ через корзину в этом разделе мы не оформляем
